Bizcocho de naranja con thermomix

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Ingredientes:

  • 50 gr. aceite girasol
  • 50 gr aceite oliva
  • 250 gr harina de repostería
  • 250 gr. azúcar
  • 1 naranja de zumo
  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • 1 sobre de levadura liquida
  • 1 pellizco de sal
  • Mantequilla para el untar el molde

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos el molde con mantequilla y espolvoreamos ligeramente con harina.

Ponemos en el vaso el azúcar, la naranja sin pelar cortada en cuartos y los huevos. Trituramos 3 minutos a 37ºC y vel 5.

Añadimos el aceite y el yogur y mezclamos 5 seg/vel.4.

Incorporamos la harina, la levadura y una pizca de sal. Mezclamos 15 seg/vel. 3

Vertemos la mezcla en el molde y horneamos unos 40 minutos, como siempre dependerá de cada horno.

Esta receta es de uno de los libros de la Thermomix, si cuando has triturado, ves que los trozos de naranjas son muy grandes para tu gusto ponlo un minuto más.

Normalmente para las mezclas yo suelo poner un minuto más de lo que indica, además con una espátula suelo bajar lo de las paredes y volver a mezclarlo todo bien.

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